Bamya Yıkama ve Temizleme İşlemleri

Sizlere bugün severek yiyeceğiniz harika bir yemekten bahsedeceğiz! Bu yemek, yaz aylarında taze fasulye gibi hem sebze hem de lezzetli bir şekilde tercih edeceğiniz nefis yemeklerden biri olarak bamya tercih edebilirsiniz. Bamya nasıl temizlenir ya da temizliği yapıldıktan sonra salyası akmadan nasıl yapılması gerekiyor? Gibi püf noktalar konusunda sizlere harika şeyler sunacağız.

Lezzetli bir bamya yemek istiyorsanız, bamya tüketimi ile ilgili olarak sizlere beklentinizin üzerinde mutfak sırları sunmak istiyoruz. Eğer doğru bir bamya seçeneğiyle beraber siz de lezzet üstüne lezzet katmak istiyorsanız sınırları zorlayacaksınız. Beklentilerinizin üzerinde bir mutfak lezzetini kendi başınıza katmak, yaratmak adına ağzınıza süremediğiniz o bamyayı kendi ellerinizle birkaç tabak yemeye hazır olun. Öncesinde ayıklaması ve temizliği nasıl yapılır, birlikte öğrenelim.

Siz de evinizde güzel bir yemek olarak bamya yapacaksanız sıra geldi bamyayı satın aldıktan sonra yıkamaya… Bamya nasıl yıkanır konusunda ilk olarak bamyaları elinize alarak ezip yıkamaya çalışmayın. Bunun yerine üzerindeki kiri atmak için birkaç kere su değiştirerek tazyikli su altında yıkamaya çalışabilirsiniz. Bu şekilde temiz ve lezzetli halleri ortaya çıkınca sıra geldi ayıklamaya…

Eğer bamya ayıklamak istiyorsanız bu aşamada tabi ki bıçakla sapını kesebilirsiniz. Sapını keserken de bıçak yardımıyla kesebilirsiniz. Ama burada dikkat edeceğiniz şey, sapının gerçekten düz şekilde dipten kesilmesi yerine doğrudan bamyanın sapını alırken patlatmamak olacaktır. İçindeki lezzeti dışarı taşıracak şekilde kesmeden, olabildiğince son ucuna kadar kesmeye özen göstererek bamyayı lezzetli şekilde kesmiş ve hazırlamış olursunuz. İsterseniz son aşamada ucunu koni şeklinde de keserek çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Evlerinizde lezzetli bir bamya yapmak istediğinizde yukarıdaki tekniklerle pişirme aşamasında gerekli ayıklama yöntemlerini öğrendiniz. Şimdi sıra geldi seçim yapmaya... Eğer bamya seçmek istiyorsanız çok iri ya da olgun olmayacak şekilde seçimler yapın. Kesik, yırtık ya da lekelenme olacak olan bu iri bamyalarda genel olarak doğru bir seçim için, dengeli bamya seçimleri yapmaya çalışmalısınız. Bu şekilde hem temizleme hem de en iyi şekilde yıkama aşamasından geçirerek de lezzetine doyum olmayacak şekilde evinizde harikalar yaratmış olursunuz.