• BIST 2.443,77
  • Altın 975.604
  • Dolar 16.7259
  • Euro 17.4609
  • İstanbul 27 °C
  • Ankara 23 °C
  • Trabzon 25 °C
  • Antalya 32 °C
  • İzmir 32 °C

Lezzetli Pide İçi Hazırlama Yöntemi

Lezzetli Pide İçi Hazırlama Yöntemi
Lezzetli Pide İçi Hazırlama Yöntemi

 

Orta doğu mutfağı denilince harika lezzetlerden biri de tabi ki pidelerdir... Pide dünyasında birbirinden farklı çeşit, lezzet ve her açıdan değerlendirilebilir nefis kıymalı veya peynirli pideler bulunur. Bu lezzetler ile birlikte siz de söz konusu olan nefis pidelerinizi evinize, kendinize, arkadaşlarınızın misafir olarak sizlere gelmesiyle beraber sofralarınıza harika bir lezzet katması açısından hazırlayabilirsiniz...

 

Peynirli ya da kıymalı şekilde, pek çok ürünlerle beraber Osmanlı mutfağının günümüze uyarlanmış haliyle birlikte pidelerden nefis lezzetler çıkartabilirsiniz. Elbette bunun için bir pide içi nasıl olması gerektiğine dair harika sırları burada, bu yazıyla öğreneceksiniz. Bu sayede hem nefis pideler hazırlayabilir hem de harç noktasında usta olarak Türk mutfağı bilgilerinizi de tazeleyebilirsiniz.

 

Lezzetli bir pidede olmazsa olmazlardan biri de tabi ki iç harcıdır. Eğer yapacağınız şey peynirli pide yapmak ise, ilk olarak malzemelerinizi hazır etmelisiniz. Toplamda 4 kişilik bu malzemeleri kişi sayısına göre daha çok ya da daha az olacak şekilde düzenleyebilirsiniz.

 

Sizde pide içi nasıl hazırlanır diyorsanız önce hazırlamanız gerekenler tabi ki 150 gr lor peyniri, 150 gr beyaz peynir, yarım demet maydanoz, kırmızı biber ve karabiber, 30 gr tereyağı ile birlikte 1 tane yumurta yetecektir.

 

Bu malzemelerin tamamını bir kaba koyarak hepsini ince kıyıp doğradıktan sonra tek kase içerisinde hepsini birleştirin ve karıştırın. Tamamı karıştıktan sonra lezzetli bir harç yapmak için en iyi şekilde sevdiklerinizle paylaşabilme amacıyla pidenin artık pişirme kısmına, hamuruna geçebilirsiniz.

 

Bu aşamada peynirli ve kıymalı gibi çeşitlerden istediğinizi seçebilirsiniz. Eğer kendiniz, lezzetli bir pide yapma noktasında pide harcını kıymalı olarak yapacaksanız, bu konuda kıymayı alırken kasaptan tek isteğiniz kıymanın 2 kere çekilmesini istemeniz olacaktır. Yumuşak bir pide harcı konusunda kıymanın 2 kere çekilmesi mühim bir konu olacaktır, unutmayınız. Domateslerde rendeleme yaparsanız, harcınızın daha lezzetli ve akışkan olmasını sağlarsınız. Bu hem pişirme aşamasında hem de yeme aşamasında gerçekten de fark yaratacaktır. Bu ve benzer püf noktalarla beraber harikulade bir lezzeti birleştirerek pide yapma konusunda siz de usta olacaksınız.

 

 

 

 

Bu haber toplam 287 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Teknodart | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 535 5555555